Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Tofu cu ciuperci și legume la tigaie

Ingrediente pentru o persoană:
-½ lingură ulei de măsline
-50g ceapă roșie tocată mărunt
-100g ciuperci champignon tăiate felii
-150g tofu scurs și tăiat cubulețe
-80g baby spanac
-100g roșii cocktail tăiate în sferturi
-busuioc uscat
-sare, piper, chimen măcinat după gust

Mod de preparare:
Punem uleiul de măsline într-o tigaie, aruncăm ceapa tocată și ciupercile feliate. Le călim câteva minute, având grijă să nu se ardă ceapa, după care adăugăm toful spălat, scurs și tăiat cubulețe, asezonăm cu sare, piper și chimen după gust. După ce tofu a prins culoare adăugăm baby spanac și roșiile. Adăugăm busuiocul și amestecăm până ce scade din compoziție. Se poate servi imediat.
Timp de preparare: 15 minute.
Tips and tricks: se poate consuma din etapa 2, iar din etapa 3 se poate îmbogăți cu cus-cus, quinoa sau orez brun.

Valori nutriționale:
-329 kcal
-29,4 g proteine
-17,9 g lipide
-11 g carbohidrați
-6,3 g fibre