Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Rondele de vinete cu ragu de legume

Ingrediente pentru o persoană
-100g vinete tăiate rondele
-1/2 lingură ulei de măsline
-50g ardei gras tăiat cubulețe
-50g roșii tocate
-50g ciuperci tăiate cubulețe
-50g ceapă roșie
-câteva fire pătrunjel
-sare, piper și condimente verzi

Mod de preparare:
Punem ulei de măsline în tigaie și prăjim rondelele de vinete pe ambele părți câteva secunde. Între timp, într-o altă tigaie punem restul legumelor pe care le sotăm, iar ulterior adăugăm apă și le călim. Asezonăm cu sare, piper și condimente verzi. Luăm ragu de legume și punem peste rondelele de vinete.
Timp de preparare: 10-15 minute
Se poate consuma din Etapa 2 a dietei, ca garnitură sau gustare.

Tips&tricks: dacă dorim un gust mai intens, atunci putem freca rondelele de vinete cu usturoi, înainte să punem ragu de legume peste.
Valori nutriționale:
-124 kcal
-4,1g proteine
-5,9g lipide
-13g carbohidrați
-6g fibre