Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Pad thai în stil Toman

Ingrediente pentru 2 persoane:
-o ceapă mică
-1 cățel de usturoi
-1 rizom ghimbir mic după gust
-1 legătură ceapă verde
-1 ardei chilli
-8 ciuperci champignon mici
-1 cutie creveți mici preferți
-1 pungă mix de salată verde
-1 cutie mix de germeni
-2 pliculețe supă thai Toman
-1 lingură ulei de susan
-1 linguriță ulei de arahide
-2 linguri sos de pește
-o lingură sos de soia
-o linguriță sos de tamarin
-2 lime
-o mână de arahide sărate prăjite

Mod de preparare:
Ceapa, usturoiul și ghimbirul le vom toca mărunt. Adăugăm o lingură ulei de susan în wok și aruncăm toate ingredientele tocate. După ce s-au călit ușor, adăugăm ciupercile tocate, le călim și ulterior punem ceapa tăiată în fâșii mai mari, o lime feliată și ardeiul chilli tăiat rondele. Într-un bol mic punem sosul tamarin, pe cel de pește, uleiul de arahide, sosul de soia și zeama de la o lime. Amestecăm bine. În wok vom adăuga o mână salată verde și la sfârșit mixul de germeni. Creveții prefierți se călesc ușor în tigaia antiaderentă și se adaugă peste salată, iar la final adăugăm arahidele tocate grosier. Preparăm supa thai cu jumătate din cantitatea de apă indicată pe instrucțiunile de preparare, astfel vom obține un sos ideal pentru creveți, pe care îl adăugăm peste salată. Se va consuma fără alune din Etapa 2 și cu alune din Etapa 3.