Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Este sănătos să gătești în friteuze cu aer fierbinte?

În ultima vreme friteuzele pe bază de aer fierbinte sunt din ce în ce mai căutate ca urmare a faptului că poți găti mâncărurile preferate, cu adaos minim de ulei, așadar sunt plăceri nevinovate, cu calorii mai puține.
Friteuzele cu aer fierbinte reușesc să încălzească mâncarea precum un cuptor cu microunde, însă fără radiațiile electromagnetice ale acestuia, ci doar pe bază de aer fierbinte. În interior au un dispenser care eliberează acest aer fierbinte, astfel încât mâncarea este coaptă în mod egal, din toate părțile. Se pot prepara o serie de alimente în aceste vase minune, dar nu orice aliment. Nu pot fi gătite alimentele care au o bază lichidă, decât dacă în prealabil au fost înghețate.
Anumite friteuze sunt anti-aderente și conțin chimicale precum PFOA, așadar, citiți eticheta înainte.
Friteuzele cu aer fierbinte sunt mai sănătoase din mai multe puncte de vedere:
-scad cantitatea de grăsime și numărul caloriilor (anumite tipuri de friteuze de acest gen scad cu 70-80% cantitatea de grăsime)
-reduc riscul formării de compuși nesănătoși (acrylamidele sunt compuși ce se pot forma în timpul preparării mâncării la temperaturi ridicate, din timpul prăjirii, care pot favoriza apariția cancerului. Friteuzele cu aer fierbinte nu favorizează apariția acestor compuși)
-ajută la scăderea în greutate.
Prin urmare, da, friteuzele cu aer fierbinte sunt o variantă sănătoasă a gătitului. Puteți să vă faceți produsele preferate deshidratate, crispy, coapte, suculente, sau vă puteți pur și simplu încălzi mâncarea. Sunt o variantă ușoară și rapidă pentru a vă găti în mod sănătos, acasă.