Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Cum mâncăm pentru a intra în cetoză?

Dieta ketogenică face vâlvă de ceva vreme: odată pentru că declanșează arderea grăsimii corporale în exces și apoi pentru că unii au înțeles în mod eronat că se pot consuma orice fel de grăsimi și procesul de slăbire începe. Pentru a începe procesul de cetoză, este adevărat că vom consuma grăsimi și vom reduce aportul de carbohidrați, la sub 40g/zi. Aveți grijă, nu orice tip de grăsime este cel recomandat, pentru că vor face ravagii asupra sănătății mitocondriale. Eliminați uleiurile vegetale, mesele prăjite și alimentele procesate, în detrimentul grăsimilor sănătoase:
• Măslinele și uleiul de măsline
• Nuca de cocos și uleiul de nucă de cocos fără hexan și substanțe chimice, altfel va elibera și toxine odată cu grăsimile bune
• Unt cu o concentrație de 80% grăsime
• Pește gras, cum ar fi somonul din Alaska, prins în sălbăticie, sardine, hamsii, hering
• Nuci crude
• Avocado
• Unt raw de cacao
• Gălbenuș de ou organic
• Semințe de susan negru, chimen negru, dovleac și cânepă
• Ghee (unt clarificat), untură și seu
Foarte important este să limitați aportul de proteină la o cantitate adecvată. Orice proteină în exces este un stimulent puternic pentru mTOR, care este un semnal catabolic ce va ridica nivelul de glucoză. Cantitatea de proteină necesară este 1g pentru fiecare kilogram de masă corporală slabă. Pentru a obține cele mai bune beneficii ale dietei ketogenice, puneți accent pe alimentele integrale, neprocesate, reale, nu ambalate.
Ținută pe termen lung, cetoza poate deveni contraproductivă, printre altele ducând la scăderea insulinei prea mult.