Programeaza-teNewsletter

Blog

Articol blog Toman Diet Romania

Cheesecake cu fructe de pădure și petale de trandafiri

Timp de preparare: 60 min
Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru blat:

-500g brânză de vaci slabă
-6 ouă
-300 ml iaurt slab
-sare și un vârf de îndulcitor stevia
-150 g tofu natur
-200 ml lapte orez
-1 lingură psyllium
-150g făină integrală de grâu

Pentru cremă:

-600 g mix de fructe de pădure
-1 crenguță lemongrass
-1 lingură petale de trandafir uscate

Mod de preparare:

Brânza de vaci, tofu, laptele de orez și ouăle le mixăm cu iaurtul până obținem un aluat omogen, fără cocoloașe. Se adaugă făina de grâu și psylliumul și punem într-o formă de silicon, unsă în prealabil cu unt de calitate și se introduce în cuptorul încins, la 130 grade, timp de 40 minute.
Între timp, pregătim crema. Fructele de pădure le punem intr-un vas, împreună cu petalele de trandafir și lemongrass-ul proaspăt tocat și se fierb.
Blatul se lasă la răcit, timp de 30-40 minute, după care punem deasupra crema de fructe.

Tips&tricks:

1. În loc de lemongrass, putem da o savoare mai delicată preparatului cu ajutorul lavandei.
2. Se poate consuma în etapa 3 si 4, iar în etapa 2 se poate consuma dacă vom înlocui fructele de pădure cu lămâie și portocale, iar blatul să fie înlocuit cu biscuiți de portocale Toman Diet.

Valori nutriționale:
Calorii: 497Kcal/porție
Proteine: 33g/porție
Lipide: 15g/porție
Carbohidrati: 53g/porție
Fibre: 11g/porție